Muzeum Zamkowe w Pszczynie

Co jadali książęta na dworze w Pszczynie? Co serwował kucharz na śniadanie a co na obiad? Czy jadano wykwintne potrawy ze składników sprowadzanych zza granicy czy też na stół trafiały dania skomponowane z lokalnych produktów?
_______________________
Recepta na wiedzę →

Anna Kubitza pozostawiła po sobie obszerny zeszyt z przepisami, który prowadziła pracując na dworze książąt pszczyńskich.

Odnajdziemy w nim m.in. przepisy na świąteczne wypieki, a wśród nich przepis na „Linzer Torte”

Czy wiesz, że pszczyńskie lasy kryją historię żubrów sięgającą 160 lat wstecz? Wyrusz w podróż po wystawie „Żubr w książęcych lasach pszczyńskich” i przeczytaj artykuł, który odkrywa tę fascynującą historię

_________________
W kręgu arystokracji – Recepta na wiedzę

Zajrzyj z nami do XIX-wiecznego poradnika pani Beeton, która nie tylko podpowiada, jak robić lody owocowe.

Polecamy artykuł z serii „Wokół książęcego stołu” w zakładce „Recepta na wiedzę”.

____________________________

Co mogło się znaleźć na kocu piknikowym księżnej Daisy? Jakimi łakociami zajadali się młodzi książęta?

Poleca artykuł z serii „Wokół książęcego stołu” w zakładce „Recepta na wiedzę”.

____________________________
W bonusie przepis

Zapraszamy do lektury nowego tekstu w zakładce „Recepta na wiedzę”, w którym prócz garści wspomnień osób związanych z zamkiem pszczyńskim bądź ich krewnych i znajomych, odnaleźć można także przykłady wielkanocnego menu stołu książąt pszczyńskich z lat. 30. XX w.

Jak podają zachowane w zbiorach Muzeum Zamkowego w Pszczynie książki menu, jednym ze słodkich wypieków podawanych w trakcie Świąt Wielkanocy była babka Savarin w wersji à la capucine. Babka ta była serwowana w Niedzielę Wielkanocną 27 marca 1932 r. na obiad, a także później na kolację.

Hiszpański Wielki Tydzień roku 1908 był wyjątkowy. Księżna Daisy, w towarzystwie siostry Shelagh i męża księcia Hansa Heinricha XV, odwiedziła Hiszpanię w trakcie trwania Wielkiego Tygodnia i poznała jego najbardziej popularne tradycje i miejsca.

W latach 1914-1918 Europa doświadczyła wojny o niespotykanej dotąd skali, która niewątpliwie wpłynęła na cały XX wiek. W tym czasie Pszczyna odegrała kluczową rolę, stając się miejscem, gdzie podejmowano istotne decyzje dotyczące przyszłości Europy.
Polecamy nowy artykuł z cyklu „Recepta na wiedzę”.

_______
Recepta na wiedzę

W XIX i XX w. członkowie książęcej rodziny Hochberg von Pless wyjeżdżali w te malownicze górskie okolice, by odpoczywać i polować. Więcej informacji na ten temat odnaleźć można w najnowszym tekście.

Kto wie, być może stanie się on inspiracją dla Waszych wakacyjnych podróży?

_________________
W kręgu arystokracji – Recepta na wiedzę

W Bibliotece Zabytkowej Muzeum Zamkowego w Pszczynie eksponowana jest księga Owidiusza zatytułowana Metamorfozy. To utwór, który poprzez mitologię grecką oraz rzymską opowiada o powstaniu świata.
Zapraszamy do lektury nowego tekstu w zakładce „Recepta na wiedzę”.

W związku z właśnie zakończonym szczytem sezonu myśliwskiego, przedstawiamy rezultat naszego bezkrwawego, badawczego polowania.

Zapraszamy do lektury nowego tekstu w zakładce „Recepta na wiedzę”.